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九江市婴之宝咨询服务有限公司
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九江月嫂分享月子最全营养餐

创建时间:2018-07-06 10:01 浏览次数:171

常言说“正确坐月子,健康一辈子”。生儿育女是人生大事,而坐月子是女性一生中改善体质的好时机。月子为女性体质的“黄金调理期”,所以产后坐月子不能马上大吃大喝。

常言说“正确坐月子,健康一辈子”。生儿育女是人生大事,而坐月子是女性一生中改善体质的好时机。月子为女性体质的“黄金调理期”,所以产后坐月子不能马上大吃大喝。只有按照阶段性调补计划,按照身体恢复状况进行食补,才能真正达到正确调补的效果。产后阶段性食补分成四个阶段,循序渐进调理,才是正确的坐月子饮食方式。不少新妈妈开始胃口大开,恰当的食补与食疗,能调气血,恢复元气,让妈妈身体恢复并且体质比孕前更好!很多年轻的女子,在做月子期间,都能够把身体养的棒棒的,下面九江月嫂带你们来看看都是怎么养的,在饮食上该怎样补呢?


九江月嫂分享月子最全营养餐


第1周食补重点:排,以排除恶露、利水消肿、化瘀生新,温经止痛为主,促进伤口愈合及恢复子宫机能。

****周妈妈才刚生产完,处于排恶露,愈合伤口的时期。产后的头三天,月子餐不能吃油腻的食物,一定要以清淡的食物为主,这个时候新妈妈的乳腺管还没打开,如果吃的太补奶水有可能会堵在乳房中出不来,而且会出现奶涨的现象。分娩中妈妈消耗了大量能量,身体处于极度虚弱的状态,所以这周饮食应该以高热量为主。但同时妈妈的肠胃蠕动较差,对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复,所以要选择有针对性的食物。

食材推荐:

红糖:红糖水含有大量的铁质,而且极易被人体吸收,对补充妈妈分娩过程损耗的大量体力非常有效,并有利于促进恶露的排出。红糖甜度高,风味独特且能增加色泽,适合制作生姜汤,红糖糕等深色的茶汤或点心,不但可以增加香气,使料理色泽更加红润诱人,还能增添营养与健康。

鸡蛋:鸡蛋富含大量的营养,对恢复体力、神经系统修复十分有效。鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。但不能贪多,每天吃两到三个就可以了。

小米:小米中含有丰富蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、胡萝卜素。小米有防治消化不良、反胃、呕吐、滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。对于月子里的新妈妈来说,小米的食用方法就是熬做小米粥,素有“代参汤”之美称的小米粥,可单独熬煮,也可添加红枣、红豆、红薯、莲子、百合等。小米还可磨成粉,制成糕点,作为新妈妈的饭后小点心。


九江月嫂分享月子最全营养餐


猪肝:每天100克猪肝,对产前水肿和恶露的排出具有良好功效。猪肝适合在早上、中午食用。

老姜和麻油:老姜能温宫,利于恶露的排出,麻油有利于子宫收缩,都是月子食疗的好选择。

鲫鱼:鱼类中的鲤鱼能促进子宫收缩。鲫鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、钙、铁以及硫胺素、核黄素、烟酸及维生素等。另据资料显示,女性长期食用鲫鱼,还可增强机体免疫力,预防多种疾病。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、汤、菜、小吃等,尤其适合做汤。鲫鱼汤不仅味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合新妈妈和病后虚弱者食用。鲫鱼红烧、干烧、清蒸、炖汤均可,炖汤最为普遍。冬令时节食。鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养。

推荐食谱:

鸡蛋红糖枣汤:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。具有补中益气和养血作用。

红糖糯米山药粥:将山药捣碎,与糯米同煮成粥,红糖蒸化后加入。

双红补血汤:红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

坐月子的阶段性食补食材、食谱推荐,教你吃好月子餐!
第2周食补重点:调,以强筋骨、补肾气,促进乳汁分泌及新陈代谢为主,缩复子宫(恢复脏腑功能),预防产后腰酸背痛。

进入月子第二周,妈妈的伤口基本上愈合,这时期可以多吃些增强骨质和腰肾功能的食物,以防日后妈妈出现腰痛的情况。同时也可以开始吃催奶的汤,为宝宝的口粮最准备。虽说叫“催奶汤”,很多产妇都只喝汤不吃肉,其实这样不够营养,因为汤里营养最多只有25%,其余都在肉里。所以,汤汁要喝,料更不能舍弃。而且油多的汤要少喝,妈妈们可以等汤凉下来后用勺子撇去浮油,加热再喝。所有热性的东西,如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等等,都要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去,否则恶露会一直不干净的。

食材推荐:

猪腰:有强化促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。

坐月子的阶段性食补食材、食谱推荐,教你吃好月子餐!
猪蹄:能补血通乳,可治疗产后缺乳症。猪蹄炖汤对于哺乳期的新妈妈来说不仅能够催乳还能美容,并且能够滑肌肤,去寒热。

干贝:有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症。

胡萝卜:含丰富的维他命A、B、C,是产妇的很好菜肴。

芝麻:含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘。

西芹:纤维质高,多吃可预防产妇便秘。

糯米:性味甘平,补中益气,而红油饭是一道产妇高贵补品。

黑豆:含有丰富的植物性蛋白质及维他命ABC,对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。

花生:能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用。

推荐食谱:

豆浆大米粥:豆浆2碗,大米50克,白糖适量。将大米淘洗净,以豆浆煮米作粥,熟后加糖调服。每日早空腹服食。具有调和脾胃、清热润燥作用。适用于人流后体虚的调养。

糖饯红枣:干红枣50克,花生米100克,红糖50克。将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生米同入小铝锅内,加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米,加红糖,待红糖溶化收汁即成。具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。

坐月子的阶段性食补食材、食谱推荐,教你吃好月子餐!
第3周食补重点:滋养泌乳、补中益气,以滋阴养血,调补冲任为主,增强免疫力。

经过前两周的精心调养,妈妈身体各种功能都已逐步恢复,母乳质量也趋于稳定,产后第三阶段,也就是第三周的调补重点就在于滋养泌乳,补充元气。因为母乳是妈妈的精血生成的,只要产后调补得宜,气血顺畅,奶水就会源源不绝,而哺乳会消耗大量能量,所以这时滋养进补是最恰当的时机。

食材推荐:

鸡肉:含有丰富的蛋白质、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、铁、钙、矿物质等,还含维生素A、B 族维生素、维生素D、维生素E 和烟酸等。鸡肉可以热炒、炖汤、凉拌。鸡汤对于坐月子的新妈妈来说是好的补品了,鸡汤内含角质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鲜美,而且易于消化吸收,对身体大有补益。

虾:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。孕妇产后母乳少或无母乳,食用可有催乳之效。

猪肉、牛肉、羊、鸡、鸭、虾要交替着吃,这样才可以达到补血补气的效果。

丝瓜:具有清、解毒、润肤美白、活血通络、解毒消肿等功效,还可以治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛等症状。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。还能美容去皱,因此丝瓜还有“美人水”之称哦!

木瓜:含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。瓜中的凝乳酶有通乳的作用。

茭白:由于含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。不仅如此,它还有减肥美容的功效,适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女。

产后第3周食谱推荐:

鸡汤:鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水。锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入少许精盐即可。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到提高人体的免疫功能的作用。党参鸡汤、姜枣鸡汤、桂圆仔鸡汤、蘑菇炖鸡、炖鸡腿,按需添加食材。

骨头汤:骨头汤制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。将骨头放在锅中用小火慢慢地炖制,然后加上各种调味料辅以调味就可以。这个骨头汤炖制的时间比较长,通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候,就是用冷水开始慢慢地炖制,这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面,除此之外,还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋,这样会让骨头汤的口感更佳。香菇排骨汤、红枣骨头汤,按需添加食材。

莲藕排骨汤:猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块。高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕 ,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉 ,盖上锅盖,放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。

荔枝大枣汤:干荔枝、干大枣各7枚。共加水煎服,每日1剂。具有补血生津作用。

乳鸽枸杞汤:乳鸽1只,枸杞30克,盐少许。将乳鸽去毛及内脏杂物,洗净,放入锅内加水与枸杞共炖,熟时加盐少许。吃肉饮汤,每天2次。具有益气、补血、理虚作用。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。

当归生姜羊肉汤:将羊肉洗净切小块,用开水焯一下。将羊肉和生姜当归一起放入砂锅中,大火烧开后小火慢炖,至软烂后食用。当归稳重补血,调经散寒,适用于产后持续小腹痛的新妈妈。

第4周:大补,滋养泌乳、补充体力。以滋肾益精,安神健脑,养肝补血为主,清除邪气,预防机体老化。

此时身体逐渐复原,但需注意饮食上要营养均衡,不要补过头了。对于鱼、肉、蛋、奶、豆制品的摄入都要适量,偶尔可以吃点粗粮,并保证水果和蔬菜的摄入,少摄入油脂类。由于产妇雌激素水平较低,可能脸上会出现斑点,头发脱落等,那就应该多摄取维生素(A、B、C)碘、钙、矿物质等。平时饮食中,还应多吃山药、苡仁等滋阴食品。另外,有的产妇由于奶水不多,宝宝不够吃、那么就要多喝鲫鱼汤、鸡汤等,有助于补充水分。

海参:零胆固醇的食品,蛋白质高,适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。海参含有丰富的****蛋白,可以提高身体免疫力。但要适量,不要一次吃太多。

推荐食用方法:海参炖汤喝对于产妇来说有很好的下奶作用。如果妈妈们在产后发现宝宝奶水不足,可以每天炖一些海参汤喝,这样既能帮助产后妈妈身体更快的恢复,还能帮助下奶,让宝宝有充足的奶水吃。

苹果:苹果中的果胶能调整肠道生理功能,起到止泻作用。苹果中含有的有机酸能刺激肠蠕动,其所含纤维能使大便松软,既能润肠通便,还可预防癌症。苹果所含硼元素能防止或减少钙与镁的丢失,故可促进骨骼健康和防治骨质疏松症。

推荐食用方法:苹果可生吃、做菜、做沙拉等。

猪心:猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

推荐食用方法:猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。

坐月子的阶段性食补食材、食谱推荐,教你吃好月子餐!
豆豉猪心:将猪心冲洗干净,切片,放入沸水中焯一下捞出;锅中注清水,加豆豉煮10分钟;将猪心片倒入豆豉锅中,中火煮至熟透后捞出加葱白、生姜、酱油、香油拌匀,装盘即成。

小米:即粟米,它含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。它能开肠胃、补虚损、益丹田,适合母乳较少、体质虚弱、 胃纳欠佳者的人食用。每100克小米每中含胡萝卜素量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,厉害了word小米粥!

推荐美食 :小米发糕、红糖小米粥等

紫米:紫米的营养价值和药用价值都比较高,有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。紫米比富含铁、锌、锰、铜等微量元素,其蛋白质含量要高30%,脂肪酸和维生素的含量比白米高。紫米有补气益血、滋阴补肾功效。

推荐美食 :砂糖紫米粥、椰浆红枣紫米粥等

黑芝麻:含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。

推荐美食 :黑芝麻椹糊、黑芝麻枣粥等

燕麦:燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。还能有效地降低人体中的胆固醇,改善血液循环。还有美白祛斑的功效哦!

推荐美食 :燕麦片、燕麦面包、燕麦饼等

香蕉:含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E 以及少量的去甲肾上素与5- 羟色胺和二羟基苯乙胺等。常食香蕉还能有效地防治血管硬化,降低血中的胆固醇,预防高血压。香蕉含有一种能帮助人脑产生5- 羟色胺的物质。患有忧郁症的人脑里缺少5- 羟色胺,适当吃些香蕉,可以驱散悲观、烦躁的情绪,增加平静、愉快感。

推荐食用方法:香蕉直接吃,搭配别的水果榨汁,做成沙拉或做菜均能保持其醇美的味道和养生功效。

第5周:巩固,以固本培元、祛湿美白为主,养颜美容。

月子5周,产妇基本可以恢复孕前的生活。在饮食上注意不要进食生冷刺激类的食物,以免影响乳汁分泌和身体康复,可采用食补和按摩的方式淡化****。到了第5周,可千万别松懈!这是妈妈即将迈向正常生活的过渡期,更应该严格按照坐月子的饮食和休养方式,使气血更加充足,才能改善体质,巩固整个坐月子的成果,帮助妈妈达到好体力与健康状态。

第6周:加强,以补益肝脾肾为主,固肾培元。

产后和宝宝一起去做产后42天检查,这时基本已恢复正常身体了,产妇也应恢复正常的饮食了。有的产妇开始考虑减肥,这主要从饮食上着手,但是不应刻意控制饮食,可适当做些运动,锻炼身体。

新妈妈的月子餐注意事项

对新妈妈来说,科学的产后饮食是身体恢复的基础。由于各地风俗的不同,周围人的经验也不尽相同,导致很多新妈妈在坐月子期间十分迷茫,这时月子期间搭配完善的膳食营养是很明智的。下面就来看新妈妈的月子餐注意事项:

1、咸淡适宜:从科学角度讲,产妇坐月子时应咸淡适宜,可以少加一些调味品及食盐,这样可以促进产妇食欲,也有利于产妇身体恢复。

2、荤素搭配:从营养角度看,不同食物所含营养成分种类和数量有差异,人体需要的营养也是全方面的。所以,为预防偏食,应荤素搭配。

3、少食多餐:刚刚生育结束,产妇的胃肠功能减弱,蠕动减慢,所以不要暴饮暴食。饮食过多会增加胃肠负担,削弱胃肠道功能。通常产妇月子里每天5—6次为宜。

4、干稀搭配:食物中的汤汁既有营养,又可以增加食欲,而单纯饮水会冲淡胃液,降低食欲。月子里既可以喝汤水,也可以补充引用一些果汁和牛奶等。月子餐注意一定要吃热的食物,水果也一样,最后是放在热水里温一下再吃。
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